Pueblos marginados: Los Gitanos, su origen.

El hecho que el pueblo rom llegó a Europa proveniente de algún lugar de la India no implica que hayan venido desde su tierra original. Todos debemos venir de alguna parte donde nuestros antecesores vivieron, quizás habiendo llegado ellos mismos de algún otro país. Toda la hipótesis que sostiene el origen indoeuropeo se apoya sobre un solo elemento: el idioma romaní.

La Gastronomía como elemento cultural

Los elementos culturales que hacen que "lo cocido o cocinado" lo sea de una manera determinada engloba diversos factores, desde la disponibilidad histórica, la simple repetición de hábitos heredados, compensaciones psicológicas, gratificaciones ......todo ello hace que una cocina se defina de una manera concreta. Un asunto central en la cocina castellano-leonesa,también en otras regiones españolas, es el … Sigue leyendo La Gastronomía como elemento cultural

La Trashumancia: una forma de Pastoreo

El hombre desde su origen trató de aprovechar la cabaña animal para su alimento y trabajo, de domesticar los recursos del ecosistema en que habita. Hoy se cree que la sedentarización es la “forma tradicional y genuina del vivir de los pueblos”. Nada más alejado, el pastor está presente desde lo más remoto, lo cual, no es sólo parte de la actividad económica, sino una concepción particular del espacio y el tiempo distinta a otra.